Роспотребнадзор оценит рацион питания жителей пяти российских регионов

С 15 мая Роспотребнадзор в рамках федерального проекта «Укрепление общественного здоровья» начинает мониторинг оценки питания в пяти «пилотных» регионах. Об этом сообщается на сайте ведомства.

В 2019 году исследования будут проводиться в Республике Башкортостан, Московской, Самарской, Свердловской и Омской областях. Первой группой мониторинга станут школьники в организованных коллективах.

Проведение исследований будет организовано путем опроса или анкетирования родителей при участии детей и анализа сведений образовательных учреждений, в которых организовано питание детей. С родителями будут работать специалисты Роспотребнадзора при участии учёных из Института питания и других научно-исследовательских центров из Подмосковья, Перми и Новосибирска.

«Основные задачи мониторинга включают в себя такие показатели, как оценку фактического питания: какие продукты потребляют, в каком количестве, сколько раз в день, что едят дети в организованных коллективах и дома, какие региональные особенности и главное насколько рацион отвечает принципам здорового питания по сахару, соли, трансжирам, наличию необходимых микронутриентов», – говорится в сообщении ведомства.

Исследование должно не только помочь понять, как питаются дети, например, в школе, но и предоставить ценную информацию о том, что они едят дома, какие пищевые привычки существуют в семье.

«Полученные данные лягут в основу новых (актуализированных) рекомендаций по питанию для детей разных возрастных групп, а также позволят разработать адресные образовательные программы как для детей, так и для учителей, и родителей», – сообщили в Роспотребнадзоре.

Кроме того, в рамках мониторинга будет усилен контроль за показателями качества продуктов на полках магазинов. Согласно методикам по показателям качества будут исследоваться 12 групп пищевой продукции, каждая по 10-15 показателям (микро, макроэлементы, включая витамины, трансизомеры, антибиотики и т.п.) Будет оцениваться доступность отдельных категорий пищевой продукции.

В ведомстве уточнили, что для лабораторного обеспечения мониторинга качества в рамках проекта в 2019-2020 будет оборудовано 17 Испытательных лабораторных центров Роспотребнадзора.

В рамках федерального проекта также будет организована разработка обучающих программ и мероприятий по вопросам здорового питания для детей и взрослых. Будет разработан специальный интернет-портал и мобильное приложение, на которых будут размещены сведения о здоровом питании и пищевых продуктах.

Ранее председатель Общероссийского движения «За реальные дела!» Антон Цветков заявлял, что государство должно заняться вопросом обеспечения школьников бесплатным питанием.